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Alexandre vous fait découvrir la maison Daniel Crochet, où il a pu déguster ses vins mis en bouteille au domaine et découvrir leurs secrets de fabrication. Sur les sols de terres blanches et de caillottes de la commune de Bué, Daniel Crochet, cousin de François, conduit, depuis 1996, ce domaine familial de qualité. Le travail est ici d’un grand sérieux, avec des vignes enherbées, des élevages sur lies et des vinifications soignées. Le domaine a la chance de posséder des vignes sur les plus belles parcelles du secteur, en particulier Plante des Prés et Chêne Marchand. Mode de vendange : Manuelle et mécanique Age moyen des vignes : 50 Surface plantée (ha) : – Totale : 9.6 – Blanc : 6.2 – Rouge : 3.4 NOTRE COUP DE COEUR

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Aurélien et Alexandre vous emmènent découvrir le Château d’Estoublon, où ils ont pu déguster les vins du Domaine et découvrir les secrets de fabrication de l’huile d’olive mise en bouteille au château. Avec plus de 200 hectares d’oliviers, le Château d’Estoublon est le premier dans la région à produire de l’huile d’olive mono-variétale. Riches et parfumées, les huiles d’olive du domaine sublimeront vos repas tout au long de l’année. Leurs coups de coeur LE FLEURON DU DOMAINE Un flacon couture, alliant l’élégance et la beauté, qui est devenu l’image de marque du Château d’Estoublon. Une bouteille carrée et racée, destinée à l’origine au Cognac, qui sert d’écrin aux huiles d’olive monovariétales. Un fond épais, un bouchon à vis en métal argenté brillant, une sérigraphie fond noir/écriture blanche. Etui cartonné blanc : un produit et un objet « cultes ». Monovariétale VIERGE EXTRA Récolte: cueillette…

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Au bord de la Loire, en amont de Tours, l’inclinaison y est Sud-Est. Le sol est composé d’argiles, de sables soufflés par la Loire et le Cher, de Silex et Craie.  Les Appellations de ce domaine sont le Remus, le Remus Plus, le Clos du Mosny et le Clos Michet. Son coup de coeur: