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Le journal Atlantico a consacré un article aux astuces pour bien choisir sa bouteille au Restaurant. Pour cela, Aurélien de l’Atelier des Sommeliers a accepté de répondre à ses questions et de dévoiler ses précieux conseils. « Le choix du vin au restaurant est un moment délicat. Quand on y connaît rien, ce choix devient un moment qui peut tourner au casse-tête. Heureusement, il existe quelques fondamentaux pour ne pas vous laisser submerger et risquer de décevoir vos proches. » « Quelles sont les astuces pour choisir un vin sur une carte de restaurant quand on ne s’y connait pas? Comment les astuces que vous venez de décrire peuvent être appliquées aux vin étrangers ? Dans un article du Daily Beast (lire ici), l’auteur explique une méthode personnelle qui consiste à se renseigner sur les principaux importateurs afin de demander si le restaurant vend de leurs vins….