photo-article

Le journal Atlantico a consacré un article aux astuces pour bien choisir sa bouteille au Restaurant. Pour cela, Aurélien de l’Atelier des Sommeliers a accepté de répondre à ses questions et de dévoiler ses précieux conseils. « Le choix du vin au restaurant est un moment délicat. Quand on y connaît rien, ce choix devient un moment qui peut tourner au casse-tête. Heureusement, il existe quelques fondamentaux pour ne pas vous laisser submerger et risquer de décevoir vos proches. » « Quelles sont les astuces pour choisir un vin sur une carte de restaurant quand on ne s’y connait pas? Comment les astuces que vous venez de décrire peuvent être appliquées aux vin étrangers ? Dans un article du Daily Beast (lire ici), l’auteur explique une méthode personnelle qui consiste à se renseigner sur les principaux importateurs afin de demander si le restaurant vend de leurs vins….

img_0073

Merci à Surlefruit qui nous a consacré ce superbe article sur leur blog. « Une adresse pour découvrir des pépites à des tarifs abordables. » « L’atelier des sommeliers » installé au 47 rue Condorcet dans le 9ème arrondissement de Paris propose 3 univers différents et complémentaires : une cave à vin, un bar à vin et des cours d’œnologie. Armés de leurs expériences dans des établissements de prestige (Hôtel Le Bristol, Hôtel Le Crillon, Taillevent), Alexandre et Aurélien, tous deux sommeliers de métiers, ont pour devise : « les vins que nous sélectionnons sont les vins que nous avons envie de boire ». Entrez et allez échanger avec eux, ces deux garçons sont charmants et intarissables concernant le vin et la gastronomie… {…} Une ambiance conviviale, des quilles de qualité, un endroit où les déguster entre amis, des cours d’œnologie pour apprendre et se perfectionner, voilà une adresse que je vous recommande….